Tests d'autocontrôle HACCP
Les Laboratoires SPIRAL ont développé une gamme innovante de tests d’autocontrôle HACCP destinés non seulement à la restauration, mais aussi à d’autres secteurs d’activité. La société CPM Production est chargée de la production et de la commercialisation de cette gamme.
Spiratest™ : Autocontrôle d'hygiène des surfaces
Un système simple et innovant pour le contrôle HACCP de l’hygiène des surfaces
Spiratest™ est un dispositif issu de nos recherches en laboratoire permettant de contrôler la propreté microbiologique des surfaces . Ce produit a été développé pour répondre à un besoin pressant des industries et collectivités impliquées dans une démarche d’assurance qualité et désireuses de pratiquer leurs propres contrôles d’hygiène des surfaces.
Spiratest™ est donc l’outil indispensable pour le respect de l’HACCP (Système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques). C’est un outil à la fois simple et économique pour détecter rapidement (12 à 24 heures) la présence de contamination microbiologique indicatrice d’un défaut d’hygiène.
Les écouvillons Spiratest™ permettent de réaliser aisément des prélèvements sur tous types de surfaces (plans de travail, murs, mobilier), y compris dans les endroits difficilement accessibles (matériel, machines) ou sur des surfaces non planes (clenches de portes, denrées alimentaires).
- Documentation sur la gamme Spiratest : Spiratest-Fr-1303-01
- Comment choisir dans la gamme le bon Spiratest en fonction de chaque situation ?
- Comment utiliser un dispositif SpiraTest ?
Note : Ce produit est commercialisé en France pour le secteur de la restauration collective et de l’hôtellerie par la Société Sanipousse, sous la marque SANITEST®.
LARA SPIRAL a développé pour ses clients d’autres dispositifs d’autocontrôle dans le cadre de l’HACCP et de la sécurité des aliments, notamment un test d’autocontrôle de la dégradation des huiles de friture (TESTUIL™ commercialisé par la société Samipousse).
Notre équipe se tient à votre disposition pour tout développement dans ce domaine. N’hésitez pas à nous contacter !