mars 2022

Baies, petits fruits, cassis, framboises

Les polyphénols

Les polyphénols constituent une très large famille de biomolécules du métabolisme secondaire des plantes aux propriétés antioxydantes.
On distingue habituellement 4 grands groupes de polyphénols : les acides phénoliques, les flavonoides, les stilbènes et les lignanes.

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Bactéries

Contrôle de la biocharge

Le Centre Européen de Recherche et d’Analyses réalise régulièrement des analyses de contrôle de la biocharge (bioburden) sur des produits avant stérilisation, en particulier sur des dispositifs médicaux. Cette mesure de la contamination microbienne en surface permet de valider le processus de stérilisation.

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