Nous évaluons l’efficacité de vos compléments alimentaires
st indispensable de valider scientifiquement l’efficacité des compléments alimentaires. C’est ce que proposent les Laboratoires de Recherches Appliquées SPIRAL.
Scientifique
Articles scientifiques
Défenses antioxydantes et stress oxydatif chez le bovin
Les défenses antioxydantes chez le bovin sont associées à l’alimentation, aux conditions d’élevage, au cycle de lactation, à l’état de santé, au stress et au bien-être de l’animal.
Préservation de la qualité nutritionnelle des aliments
Nous donnons ici un exemple dans lequel nous devions comparer la préservation des qualités nutritionnelles de légumes frais selon différents modes de cuisson, en particulier la cuisson-vapeur et la cuisson dans l’eau bouillante.
Culture du cassis et changement climatique
3 axes de préservation de la culture du cassis :
• Le développement de mesures agroécologiques pour lutter contre la cochenille et favoriser la pollinisation
• L’assainissement des plants
• L’amélioration variétale
Aliments nouveaux
Les Laboratoires SPIRAL rédigent et défendent pour leurs clients les arguments permettant d’attester de l’antériorité d’usage en Europe d’ingrédients pour l’alimentation humaine. L’objectif est d’éviter la procédure contraignante d’autorisation demandée pour les Aliments Nouveaux.
Vitabaies : Valorisation des petits fruits
L’objectif de ce projet collaboratif est de démontrer la faisabilité d’une filière bourguignonne allant de la production de petits fruits à la commercialisation de produits innovants dans les domaines de la cosmétique, du bien-être et de la nutrition. Le but est de diversifier et de valoriser la production fruitière du terroir.
Stress oxydatif et antioxydants
Nous sommes confrontés continuellement à la question du stress oxydatif dont les antioxydants constituent une réponse efficace. L’oxydation est l’une des principales cause de dégradation des aliments et est aussi impliquée dans la plupart des pathologies,
Utilisation du Test KRL en biologie clinique
Le test biologique KRL peut être utilisé en médecine préventive pour identifier les sujets à risque pathologique. C’est aussi un test de suivi thérapeutique et de pronostic puisqu’il permet de suivre l’évolution d’une maladie, en mesurant l’état de défense de l’individu vis-à-vis du stress oxydatif.
Avantages du test biologique KRL
Le test biologique KRL est le seul test qui permette de caractériser les défenses antioxydantes selon une approche holistique, intégrant l’ensemble des défenses, aussi bien au niveau cellulaire qu’au niveau extracellulaire. C’est un test dynamique qui se rapproche des conditions physiologiques.
Les polyphénols
Les polyphénols constituent une très large famille de biomolécules du métabolisme secondaire des plantes aux propriétés antioxydantes.
On distingue habituellement 4 grands groupes de polyphénols : les acides phénoliques, les flavonoides, les stilbènes et les lignanes.
