Scientifique

Focus scientifiques sur les activités de recherche, de développement, d’études et d’analyses des laboratoires CEDRA et LARA SPIRAL

Baies, petits fruits, cassis, framboises

Les polyphénols

Les polyphénols constituent une très large famille de biomolécules du métabolisme secondaire des plantes aux propriétés antioxydantes.
On distingue habituellement 4 grands groupes de polyphénols : les acides phénoliques, les flavonoides, les stilbènes et les lignanes.

Les polyphénols Lire la suite »

Patawa

Valorisation des bioressources ultramarines

Les Laboratoires de Recherche Appliquée SPIRAL proposent leur expertise dans le domaine de la valorisation des bioressources ultramarines. Nous intervenons à tous les niveaux de la création de valeur, depuis l’étude de faisabilité scientifique et réglementaire (R&D), jusqu’à l’étude technico-économique et l’ingénierie technique, économique et financière (Bureau d’Études).

Valorisation des bioressources ultramarines Lire la suite »

Ferme Tropicale

La Ferme Tropicale

La Station expérimentale est constituée d’un réseau d’exploitations agricoles qui permet de développer et de mettre en place des procédés innovants de production adaptés aux spécificités du territoire, à l’usage des producteurs locaux…
Le Centre Technologique de Transformation rend accessible au plus grand nombre d’utilisateurs des équipements de technologies alimentaires, de culture in-vitro et de biotechnologies pour les productions à l’échelle pilote ou industrielle.

La Ferme Tropicale Lire la suite »